FoodPorn per il tuo matrimonio: quando il banchetto è gustoso e sexy

Quando si dice “mangiare con gli occhi“, ecco che il cibo si trasforma in arte e diventa protagonista di interi album fotografici: questo è un fenomeno globale conosciuto come FoodPorn, termine coniato nel 1984 dalla scrittrice Rosalind Coward nel suo libro “Female Desire-Women’s. Sexuality today”; secondo l’autrice la presentazione della pietanza assume un’importanza fondamentale e ancora di più il desiderio che la sola vista del piatto stimola, paragonabile al desiderio sessuale. Nel mondo del wedding il cibo è sempre stato un elemento imprescindibile per un ricevimento di successo, tanto che il momento del banchetto sembra essere il più atteso ed i professionisti, sempre al passo con le ultime tendenze, prestano sempre più cura per la presentazione dei piatti a partire dall’aperitivo fino al momento del buffet di dolci.

I migliori catering per matrimoni conoscono bene l’importanza della presentazione delle pietanze, per questo International Catering non solo prepara i piatti con ingredienti di primissima qualità ma ne cura l’aspetto visivo nei minimi dettagli. Per un banchetto speciale che farà venire l’acquolina in bocca a tutti gli invitati!

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Prima della diffusione del FoodPorn, la fotografia culinaria era una disciplina prerogativa di fotografi professionisti che immortalavano le pietanze per i libri di cucina o i menù dei ristoranti. Con la diffusione di strumenti digitali alla portata di tutti e soprattutto, dei social network, il femonomeno si è allargato a macchia d’olio coinvolgendo non solo i professionisti del settore ma anche le persone comuni che in casa loro si trasformano in chef, preparando ricette sempre più elaborte per poi curarne la presentazione e postarne le foto in rete.

Se parliamo di matrimonio si sa che l’estetica riveste un ruolo fondamentale nell’organizzazione dell’evento; soprattutto negli ultimi anni, la cura dei dettagli decorativi è sempre più accurata e questa tendenza ovviamente si riflette anche nella presentazione dei piatti scelti per il menù. Mentre in passato molto spesso il pranzo o la cena di nozze veniva servita da camerieri che sporzionavano le portate direttamente a tavola, negli ultimi anni la tendenza che si è imposta è quella di curare la presentazione del piatto sevendolo singolarmente.

Oltre alla versione più casalinga del FoodPorn, questa tendenza ha fatto sì che si moltiplicassero i programmi e i siti dedicati all’universo del cibo e che gli chef diventassero delle vere e proprie celebrities al pari di attori e cantanti. È il caso del celeberrimo Gordon Ramsey che, oltre alla sua indiscussa abilità, deve la sua fama mondiale soprattutto alle sue presenze televisive. Nel nostro bel paese non siamo da meno e possiamo vantare chef eccellenti del calibro di Carlo Cracco e Antonino Canavacciulo che tengono alto il nome della nostra tradizione culinaria.

Il FoodPorn è la nuova frontiera dell’arte culinaria e per questo un matrimonio perfetto non deve tralasciare l’aspetto estetico del banchetto; a cominciare dal buffet, dove i piatti non devono essere serviti in vassoi stile mensa, fino al banchetto in cui le pietanze devono essere impiattate con classe ed eleganza. Gli invitati avranno l’impressione di aver mangiato un pranzo o una cena a cinque stelle e non potranno resistere dal fotografare e condividere le pietanze del menù di nozze su tutti i social network!

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