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Ratanà si ispira alla tradizione e vuole essere rappresentazione della gastronomia milanese di ieri e di oggi. E’ contemporaneo, nella combinazioni di sapori, gusti e tecniche che permettono di alleggerire, diversificare e sperimentare, realizzando piatti all’apparenza semplici.
Sorge nell'avveniristico quartiere Milano Porta Nuova Garibaldi, all'interno di un edificio storico dei primi del '900 e sede della Fondazione Riccardo Catella, all'interno del Giardino pubblico di Via de Castillia.
L' eccellente materia prima, gli ingredienti, viene selezionata con cura seguendo la stagionalità e con amore per il territorio e verso i nostri ospiti.

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