Nella splendida campagna umbra, a pochi chilometri dai borghi più suggestivi della regione, si trova Torre della Botonta, Country House nata nel 2010 dall'idea di riqualificare gli edifici di Castel San Giovanni. 

Torre della Botonta è la cornice perfetta per organizzare un matrimonio suggestivo ed esclusivo, grazie ai locali ristrutturati mantenendo lo stile originario ed all'utilizzo dei locali de Il Rivellino, il Castello ed in particolare l'Osteria della Torre, ex Ristorante Grotta della Torre, con sala ricevimenti che può ospitare 90 invitati e la sala del ristorante fino 60 persone. 

Il banchetto nuziale sarà a base di piatti tipici umbri preparati con materie prime genuine e ricercate, come tartufo, prosciutto di Norcia, pasta e pane fatti in casa, il tutto accompagnato da vini locali, come il famoso Rosso di Montefalco ed il Trebbiano Spoletino.

Inoltre, vi è la possibilità di utilizzare l'adiacente chiesa di San Giovanni Battista per celebrare la cerimonia.