Quante portate per un matrimonio di nuova generazione?

Quando pensiamo ad un pranzo o ad una cena di nozze il nostro pensiero vola verso banchetti luculliani di interminabile durata, a decine di portate e a ore trascorse seduti a tavola. In realtà le cose sono molto cambiate rispetto alle abitudini di alcuni anni fa, il ricevimento è diventato più smart e difficilmente si corre il rischio di sedersi a tavola e di rialzarsi dopo 12 ore!

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Ma quante portate deve avere un matrimonio di nuova generazione? Cosa distingue un banchetto dei giorni d’oggi da quelli a cui eravamo abituati fino a qualche anno fa? In nostro soccorso arriva Eden Banqueting, una giovane realtà che nel giro di brevissimo tempo si è distinta nel mondo del catering e della mise-en-place di eventi d’eccellenza in tutta Italia.

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Iniziamo dalla durata: il pranzo o la cena ideale non deve durare più di 3 ore. Le coppie dedicano per molto tempo alla progettazione del loro matrimonio e il ricevimento è sicuramente il momento più rilassante e divertente della giornata, ma molte volte si rischia di stressare inutilmente gli ospiti facendo durare il banchetto più del previsto. Tre ore è la durata ideale per non far annoiare gli invitati.

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Il buffet è una presenza ormai immancabile ai matrimoni e grazie alle tendenze del momento può essere rivisitato e proposto in modo nuovo e scenografico. Tra food track, corner tematici e show cooking ci si potrà sbizzarrire con il buffet deliziando gli ospiti con finger food e proposte gastronomiche innovative. Prodotti freschi e genuini e professionisti del settore sono il segreto del successo di un buffet o di un pranzo/cena. Eden Banqueting si è distinta in questi anni non solo per l’ampia scelta ma soprattutto per la qualità dei prodotti. Prodotti DOP e IGP che vengono esaltati da vini DOC e DOCG consigliati da sommelier esperti.

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Cinque è il numero perfetto

Arriviamo al punto più importante, il numero delle portate. Il matrimonio non deve essere una maratona gastronomica quindi le portate a sedere dovrebbero essere cinque e possono essere suddivise in varie formule: due antipasti, un primo, il secondo e il dolce oppure, per chi propone un ricco buffet di apertura tre primi e due secondi. Sono sempre gli sposi, consigliati dal servizio di catering, a scegliere i piatti e le varie formule ma cinque rimane il numero perfetto di portate da servire ad un matrimonio.

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Per un’esperienza sensoriale completa, il piacere del palato deve accompagnarsi anche alla gioia della vista e non potrebbe essere altrimenti dato che è il primo stimolo che viene messo in funzione.

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Per Eden Banqueting la preparazione dei piatti e di tutti gli allestimenti è fondamentale e va di pari passo con la qualità dei prodotti scelti. Ecco perché quest’agenzia, situata in provincia di Napoli, nel giro di pochissimo tempo si è imposta nel panorama dei matrimoni e degli eventi di prestigio.  Grazie ad una profonda conoscenza del settore Eden Banqueting propone banchetti raffinati e all’altezza della situazione dove gli addobbi floreali e tutti gli allestimenti entrano in armonia tra loro per dare vita ad un evento unico e prestigioso.

 

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