L'artigianalità come ingrediente delle dolci creazioni di Mami Louise!

Esteticamente perfette. Gustose ed innovative. Artigianali e sartoriali. Sono così le creazioni di Fabiana e Valentina di Mami Louise.

L'artigianalità come ingrediente delle dolci creazioni di Mami Louise!
Mami Louise
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Strati di pan di spagna intervallati da creme gustose, la frutta di stagione, la pasta di zucchero, i colori più brillanti, le decorazioni più creative… No, non siamo in preda ad un flusso di coscienza, stiamo semplicemente descrivendo l’estasi di trovarsi di fronte alla propria torta nuziale. Un tassello fondamentale tanto della parte gastronomica come decorativa delle nozze. Quello spartiacque tra il banchetto ed i festeggiamenti danzanti, quel momento di estrema dolcezza che è catarsi, metafisica, sogno. La torta nuziale ha cambiato volto negli anni, seguendo le tendenze e le mode, ma quella del vostro evento deve seguire voi stessi, i vostri sogni, il vostro essere. Per questo arriva in vostro soccorso il team di Mami Louise, laboratorio creativo made in Milano. Scopriamo tutti i segreti dell’arte di Fabiana e Valentina.

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Il bello ed il buono di una torta nuziale targata Mami Louise…

Da dove nasce il nome di questo brand così peculiare? Mami Louise è la fusione di due concetti bellissimi: da una parte le “Mami” di Via col Vento, ovvero le donne di casa costantemente affaccendate e con le mani in pasta e dall’altro Louise, il cagnolino della cake designer del brand. Una crasi tra immagini di positività, dolcezza, gusto, amore, famiglia, tutti valori che vengono veicolati in ogni singola creazione delle ragazze. Ogni torta diventa lo stemma dell’artigianalità, della cura certosina del dettaglio, della scelta delle migliori materie prime, ma soprattutto dell’esecuzione di sogni, desideri e visioni di ogni coppia. Partendo da un primo incontro conoscitivo dove verranno delineate quelle che saranno le linee guida non solo della torta ma dello sweet table in generale.

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L’excursus del successo di Mami Louise parte dal mondo dei bambini, dai compleanni e dalle feste. Per raggiungere poi il climax con le ormai famosissime wedding cake. Nel tempo le ragazze sono riuscite a rendere riconoscibili le loro creazioni, facendosi spazio nell’affollato e complesso mondo degli eventi della città meneghina e riuscendo a stringere importanti partnership con i principali fornitori di zona. Ciò che differenzia Mami Louise da qualsiasi pasticceria o laboratorio classico è quell’apporto empatico ed umano, quella componente fondamentale atta a creare capolavori di indiscussa bellezza che non sono semplici torte, sono opere d’arte contemporanea. Sono lo specchio dei sogni di ogni coppia, sono la sintesi perfetta di bellezza e bontà.

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L’approccio del team di Mami Louise è, quindi, sempre sartoriale. È artigianale, è unico. Ogni torta è un progetto creativamente all’avanguardia che non perde mai di vista l’eleganza, la raffinatezza, il brio, l’innovazione. L’aspetto più gratificante del lavoro di Valentina e Fabiana? Non solo quello di veder letteralmente “scomparire” la torta perché apprezzata da sposi ed invitati ma soprattutto il sorriso di pace, calma e felicità sul volto dei propri clienti.

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Perdersi tra creme, decorazioni, frutta e pasta di zucchero è il sogno di tutti. A voi basterà conoscere le ragazze di Mami Louise per iniziare a creare la torta dei sogni, l’opera d’arte più bella e buona del vostro grande giorno.

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