Riccardo Mosna ha fondato la sua azienda di catering e banqueting nel 2017 con un sogno: portare in Trentino quella qualità ed eleganza, che solo i migliori hanno e mostrano ogni volta. Ogni giorno lavora insieme a un team competente e di grande esperienza impegnandosi per raggiungere questo obiettivo.

Oggi Midi Catering e Ricevimenti è la realtà emergente che saprà assecondare con i consigli giusti ogni vostra idea, anche la più pazza. Con la sua squadra, Riccardo, gestirà il vostro evento mettendoci cuore, testa ed esperienza.

Metodo di lavoro

Quando ha iniziato a pensare a chi voleva essere, allo stile che voleva proporre, alle idee che voleva sviluppare, lo staff di Midi Catering e Ricevimenti si è subito reso conto che non può esistere uno "standard" su una cosa così personale come un ricevimento di matrimonio.

Da lì, la scelta di campo: per poter personalizzare al massimo ogni evento, il servizio di catering offerto non occupa più di una data per fine settimana. Una volta accettato il preventivo, la vostra data sarà off-limits. Nessun altro avrà l' attenzione di Midi Catering e Ricevimenti. Nessun altro mangerà quel menù. Nessun altro ammirerà quel centrotavola.

Servizi offerti

Midi Catering e Ricevimenti lavora per esaudire tutte le esigenze di una giovane coppia: dall'evento più informale con isole tematiche, dove i vostri ospiti potranno assaporare le sue deliziose creazioni, fino all'evento più classico dove la sorpresa sarà portata al tavolo, piatto per piatto dai suoi ragazzi di sala. Immaginate quindi sontuosi buffet, ricchi allestimenti, tavole apparecchiate e sorrisi. Tanti sorrisi per tutto il tempo accompagneranno il vostro momento.

La cucina di Riccardo è una cucina con poche, ma chiare regole. Stagionalità, rispetto per gli ingredienti, per gli elementi, per il corpo di ognuno. I menù sono sempre il più possibile in equilibrio con le vostre esigenze. Dalla cucina tradizionale in chiave rivisitata a vere e proprie sperimentazioni, con ingredienti particolari, consistenze innovative, forme e contenuti.

L'approccio di Midi Catering e Ricevimenti è per pochi, senza pacchetti pronti all'uso. Ogni proposta sarà realizzata su misure. Ogni dettaglio sarà studiato su di voi, nel rispetto delle vostre necessità ed esigenze.