Edificata nel XVII° secolo, fa parte delle dimore storiche della Puglia: da oltre due secoli appartiene alla famiglia Guarini che la gestisce direttamente. Questa masseria è stata restaurata con grande cura e sono state ricavate 12 camere (Junior Suite, Suite e una Suite Deluxe). Rappresenta un luogo unico per rilassarsi e ritemprarsi fra ulivi secolari e antichi muri di pietra, in una natura incontaminata.
La costruzione costituisce un tipico esempio di architettura rurale di pregio di cui questo territorio è riccamente dotato. Marzalossa nei secoli è stata per lunghi periodi luogo di soggiorno di religiosi e prelati di cui vi si conservano numerose testimonianze. I religiosi univano alla meditazione ed alla preghiera la cura della campagna e dei maestosi ulivi ancora oggi in piena produzione.
L’INTERNO
A disposizione degli ospiti, oltre alla psicina ricavata nell’antica limonaia e un’area wellness
comprendente bagno turco con cromoterapia e sala massaggi, biciclette e barca per escursioni su
richiesta. Inoltre su richiesta servizio di minibus da e per gli aeroporti di Bari e Brindisi e per escursioni turistiche. La cucina del ristorante “Oleum” propone piatti di gastronomia tipica locale e
regionale, finemente realizzati con prodotti prevalentemente biologici della stessa Masseria.
Una particolare menzione merita il pregiatissimo olio di oliva prodotto in quantità molto limitata e
con antichi metodi, il vino, gli ortaggi, le marmellate di frutta varia, i sottoli, i dolci di mandorle e di
frutta per la colazione degli ospiti, torte dolci e salate, rosoli di varie essenze e le infusioni con le
erbe che hanno un potere disintossicante
NELLE VICINANZE
A pochi Km dalla Masseria ci sono città con centri storici antichissimi: Fasano, la città bianca di Ostuni, Martina Franca, Cisternino, Locorotondo, Alberobello e Castellana. Sul litorale di Fasano si possono visitare gli antichi scavi di Egnazia, porto romano che serviva da scalo per le navi che facevano rotta per la Grecia.
L’entroterra è ricco di castelli, che Federico II di Svevia fece edificare durante il suo regno perchè
amava molto questa terra, di chiese romaniche e di architettura barocca.
CIBO E VINI
In questa terra ogni stagione ha il suo fascino e offre al turista l’opportunità di visitare e seguire
percorsi alternativi senza mai stancarsi, partecipando nei paesi vicini a feste, festival di ogni tipo,
manifestazioni culturali, enogastronomiche e sagre. Ricordiamo in particolare tra i vini rossi del Salento e del Tarantino il famoso “primitivo” ed il “Negroamaro” e tra i bianchi il “Verdeca della Valle d’Itria”.
THE “MASSERIA”
Built in the 17th century, it is one of Puglia’s many historical buildings. The property has belonged for more than two centuries to the Guarini family that manages it directly. This “masseria” has been carefully restored and it features 12 rooms (Junior Suites, Suites and one Suite Deluxe). It is an ideal and unique place to relax and unwind surrounded by centuries-old olive trees and ancient stone walls, immersed in an unspoiled nature. The building is a typical example of the most valuable rural architecture of which this territory is rich of. Marzalossa, over the centuries, has been the place to stay for the clergy and prelates of which there is much evidence. The religious leaders combined prayer and meditation and took care of the country side and the magnificent olive trees that today are still very fruitful.
ON SITE
Guests can enjoy a swimming pool beautifully located in the ancient lemon orchard, a wellness area including a steam room with chromotherapy, a massage room, bicycles and boats for excursions, on request. Moreover, upon request, transfer service from and to Bari and Brindisi airports and for half or full day trips.
The cuisine of the restaurant “Oleum” offers local and traditional dishes from the region, prepared using organic and locally sourced ingredients. Special mention should be made of the precious extra virgin olive oil, produced with ancient methods and in small quantities, the wine, the vegetables, fruit jams, veggies preserved in olive oil, almond and fruit sweets served for our special breakfast, sweet and savoury tarts, rosolios and detox herbal infusions.
NEARBY
Few kilometers from the Masseria there are charming small towns with ancient historic centers: Fasano, Ostuni called “The White City”, Martina Franca, Cisternino, Locorotondo, Alberobello and Castellana.
The coastline of Fasano features the archaeological site of Egnazia, Roman port where ships bound to Greece used to stop. The Apulian countryside is dotted by numerous castles that Frederick II of Swabia built during his reign because he truly loved this land. No to be missed the Romanesque churches and the amazing examples of baroque architecture.
FOOD AND WINE
In Puglia every season has its charm and offers tourists the chance to visit and follow alternative routes without ever getting tired: village festivals, cultural, food and wine events and “sagre”. It is worth mentioning red wines from Salento and from the area of Taranto the well-known “Primitivo” and “Negramaro” and among the white ones “Verdeca della Valle d’Itria”.
