I tetti, le case, il campanile a vela della ex chiesa romanica, la forza e insieme la bellezza e la grazia caratterizzano il borgo medioevale, nato come luogo di culto e fortezza della fede per quasi settecento anni e poi trasformatosi in paese, salvato da un destino tragico di degrado e distruzione per rinascere a nuova vita con un ambizioso progetto che lo ha reso una grande struttura ricettiva in un territorio di grande valenza ambientale e naturalistica.

Le pietre, le colonne, gli archi, i tetti, il campanile, il ruscello ci conducono in un’atmosfera di sogno e di
spettacolo. L’ampia piazza interna, affacciata sulla valle sottostante, è il cuore del Borgo lo spazio ideale per organizzare matrimoni ed eventi.

La struttura è dotata di ristorante, di un wine bar e di una sala convegni. Il Borgo dispone di 25 unità abitative di diversa ampiezza. Sono disponibili inoltre, la piscina esterna, il centro benessere interno con una piccola piscina di acqua di mare per talassoterapia, bagno turco e una palestra attrezzata.

Gli spazi esterni, progettati da un architetto paesaggista, sono “arredati” con piante, fiori e alberi da frutto tipici delle nostre campagne umbre ed essenze “dimenticate” con un attento studio di archeologia floreale. Sono stati studiati percorsi naturalistici con aree di sosta dotate di sedute di legno per relax, conversazione e svago a diretto contatto con la natura.

Il Borgo San Pietro Acqua&Ortus è una delle poche strutture private, in Umbria, abilitato ufficialmente allo svolgimento di matrimoni civili con valore legale. Per gli eventi matrimoniali Borgo San Pietro Acqua&Ortus viene affittata solo in esclusiva, per garantire, agli sposi ed ai loro ospiti, di godere appieno e nella massima riservatezza della struttura e dei servizi offerti.

Il Banqueting è affidato in esclusiva alla Trip&Co Eventi Gastronomici che, con lo Chef Paolo Trippini, rappresenta l’eccellenza della cucina Umbra e non solo. La proposta gastronomica dello Chef è un connubio tra un viaggio nel tempo, ispirato dal fascino di questo borgo medioevale, ed un'esperienza culinaria saldamente legata alla tradizione locale ma attenta a tutte le nuove sollecitazioni che vengono dall’esterno.

Un collaudato staff di servizio, coordinato da Katia Mosconi (Event manager) e Luca Trippini (Maître),
garantisce un elevato standard qualitativo, con una grande attenzione alla cura dei particolari e sempre
pronto a soddisfare ogni esigenza degli sposi.