L’antico Borgo di Gallano è un grande complesso polivalente. Gli edifici in pietra sono stati recuperati grazie ad un attento processo di restauro ed oggi  ospitano le varie attività che  caratterizzano il borgo.

Gli ampi spazi esterni del borgo nonchè gli eleganti saloni vengono solitamente utilizzati per ospitare pranzi e buffet per cresime, comunioni, matrimoni e molte altre ricorrenze.

La tipicità dei luoghi si sposa con la ricerca di uno stile culinario allo stesso tempo tradizionale ed originale. Le antiche ricette della cultura contadina vengono rivisitate con perizia e raffinatezza dallo Chef.

I migliori Catering del territorio utilizzano il Borgo di Gallano per l’organizzazione di feste, banchetti nuziali, serate glamour e meeting. La proprietà mette a disposizione eleganti saloni (fino a 170 persone) all’interno dell’antico monastero e zone di lavoro attrezzate.